第147章 展示厨艺
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林轩交代过皇家商铺的事后,本来打算去叶玲珑的寝宫。两人已经好几天就见面了,现在叶玲珑是他的未婚妻,两人正是如胶似漆的年龄,早就想安奈不住内心的燥动了。
叶君义岂不知林轩的想法,虽说玲珑是林轩的未婚妻,可毕竟还为成婚,这要是闹出什么丑闻,那就麻烦了。
“林轩,既然没事,你先回去吧。”叶君义皱眉说道。
林轩看着下逐客令的叶君义,心里那叫一个恼火,用得着自己的时候,一口一个爱卿,贤婿。现在没事了,直接让自己回去,也不让自己和玲珑妹妹单独相处一会。
叶玲珑含情脉脉的看着林轩,多日的思念浮于玉颊。
两人的神情叶君义都看在眼里,这干柴烈火的,要是让你们单独相处,说不定还没成婚,就给自己搞出一个外孙出来。
林轩无奈只能出宫,托付送他出宫的老监,给叶玲珑送去一首诗。
“纤云弄巧,飞星传恨,银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢,便胜却人间无数。
柔情似水,佳期如梦,忍顾鹊桥归路!两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮。”
老监吓得脸都青了,这给公主的情书,他可不敢送。
而是直接送到了叶君义的面前。
叶君义看着林轩写的诗词,脸色阴沉:“这登徒子,竟然我女儿写这么露骨的情诗,回头非得让周渊好好教训一顿。”
“圣上,这诗词要不要送到公主那里?”老监问道。
叶君义点头:“送,但是记住,以后林轩写给公主的任何东西,朕都要亲自过目。”
当叶玲珑拿到林轩写给她的情诗后,看着上面飘逸的小字,以及行里字间表达的爱意,整个人沉浸在喜悦中不能自拔。
回到周府。
发现周府今日极其热闹,张孝儒和几个名家大儒都在。
见到林轩过来,张孝儒便笑着说道:“林轩,你可是答应过亲自下厨,给我做菜的,今日我带着几个老哥们过来,你把你拿手菜做几道,务必用心,别让老哥们笑话我。”
“师弟,咱今日不醉不休。”张孝儒对着周渊说道。
周渊听到张孝儒称呼自己师弟,脸瞬间一沉,瞪着眼睛说道:“我才是师兄弟,我比你年长几岁。”
张孝儒不服气的说道:“我比你早入门三天。”
两个年过五旬的人很快就争的不可开交。
林轩堵上耳朵,直接去了厨房,耳不闻心不烦。
林轩把提炼好的鸡精,精盐准备好,葱姜蒜还有酱油。这个年代是没有酱油的,这酱油是林轩闲来无事自己制造出来的,不过量少,只够周府自用。
除此之外,还有耗油。
林轩把牛油倒入锅中,待到均匀的熬化,然后用勺子舀出来浇在制作好的调料上面,一边浇一边搅拌。
然后一起放入锅里熬一刻钟,倒入辣子。
大火把油加热到沸腾,倒入白酒,然后小火慢熬。
外面争吵不休的周渊和张孝儒,闻到飘出的酒香,都忍不住吞了口口水。
“好浓郁的酒香。”张孝儒忍不住说道。
院子里的几个大儒都被厨房传来的酒香所吸引,然后不顾形象的挤入厨房,看着林轩有条不紊的处置食材。
两个厨子给林轩打下手,帮他处理食材。
林轩对着其中一个厨子说道:“你们两个把猪肚处理下,记得要处理干净,切成片。”
张孝儒和几个大儒听着林轩的话,脸都青了,猪肚?
对于身份处于上流地位的大儒而言,猪肚可是肮脏之物。
“林轩,你竟然让师伯吃猪肚?这等肮脏的东西,如何下的了口?”张孝儒不满的说道。
林轩笑着说道:“你有所不知,这猪肚可是人间美味,你一会尝了就知道了。”
张孝儒凝着眉头,脸色很是难堪:“林轩,我又不是没见过猪肚,味道酸苦,难以下咽。”
显然张孝儒是尝过猪肚的。
周渊笑着说道:“师弟,你又不是不知道林轩的厨艺,之前做的狗肉火锅,起初你也是不愿意吃,后来一锅狗肉,被你吃了半锅。”
张孝儒鼓着眼睛:“我是你师兄。”
说着,两人又争执了起来。
林轩看着又争执起来的两人,不由的摇了摇头。
两个厨子按照林轩的吩咐,把猪肚处理的干干净净,然后又开始处理猪肠。
“公子,这猪肠里面都是猪的粪便,让夫子和张先生吃这等秽物不好吧?”一个厨子捏着鼻子说道。
林轩一本正经的说道:“那是你们这些厨子不会处理,猪肚,猪肠可是美味,以前都被你们糟蹋了。”
林轩说着,手里没有任何的停歇,把精选的五花肉切成块。
“有没有白糖?”林轩问道。
“白糖?”几个厨子都愣了。
“白糖是何物?”
林轩这才反应过来,这个时代根本就没有白糖,只有红糖。
林轩把红糖重新溶解,在里面添加了骨炭吸附里面的杂质,冷却形成饱和溶液,从而制作成白糖。
看着林轩的操作,两个厨子睁大眼睛,简直难以置信。
就这么一会的功夫,红糖就变成晶莹剔透的白糖。
切好的五花肉放入冷水中浸泡,放了两片姜片,还有一些白酒,大火烧开,撇去浮沫。捞出五花肉用清水洗干净。
接下来就是炒糖色,锅里倒入少许油,随后在油里加了勺白糖,然后用勺子快速搅拌,很快糖就化开,开始起泡。
滋滋。
林轩倒入一勺水,如此,糖色就做好了。
在一旁的厨子,都放下手头的活,目不转睛的看着林轩的操作。
煮熟的五花肉回锅小火煸炒,充分出油。
煸炒好五花肉,里面多余的油舀了出来,加入葱段,香料,继续翻炒,最好倒入酱油。
一番华丽的操作,林轩累的不轻,有做了宫保鸡丁,鱼香肉丝,糖醋鲤鱼。
每一道菜都让在场的厨子惊为天人,自从他们在周府当厨子,跟着林轩已经学了七八道菜了。
“夫子,先生,可是开吃了。”林轩喊了一声。
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